ケージ（●＾o＾●）

１万匹に１匹と言われる「鮭児」

仕入れにはロットナンバー付きの証明書と年号入りピンバッジも付属。

四季の味「しおん」で幻のシャケ「鮭児」を いただきました。

極めて上品な脂が・・・・・たまりません（●＾o＾●）（●＾o＾●）（●＾o＾●）

塩をふって焼くと、どうしてこんなに美味しい事になるのでしょう(#^.^#)

腹骨の塩焼きです。

考えたこともなかった「鮭児の握り」

お寿司になるとまた全然違った味わいで感動しました。

ごちそうさまでした。