反省

本場手作り超貴重の小籠包なので味も皮のモチモチも最高！

みーんなとってもおいしいって喜んでくれたのでうれしいーよー(#^.^#)

失敗は段どり・・・というより準備不足(・_・;)

ここまで蒸気が上がるまでに２時間以上。

薪をなめてた。

湿った薪はこれでもか！！ってくらい燃えないのだ。

細くさいて１週間は干して準備しなければいけなかった・・・。

反省((+_+))

こんどはもっとうまくやるぞ！