それにしても、風と雨が凄まじい！
時々１０メートルを越す突風が湖面を渡る。
風裏を探し、完全防備を楽しむ。やっぱり、結構楽しい。
ルアーは風上方向には１０メートルも飛ばないけど
風下には５０メートル以上飛んでいく。
ウキ釣りは抵抗をもろにうけるのでもっと大変。
全然釣れる気配じゃなかったけど、何とか早朝にエサでヒママス２匹。
旺人がねばりにねばって、ルアーで２匹。
台風の中ではイイ感じだったと思う。
雨でカメラ使用不能なので写真はお家で撮った。
虹鱒にも種類があるらしく、見た目、結構ちがう。
黒っぽい方がずっとヌルヌルしてたので皮も曳いた。
軽〜く、塩コショウに打ち粉をしてフィッシュ＆チップス風にフライに。
生パン粉にアーモンドスライスを混ぜてみた。
スウィートチリソースで食べる。マヨネーズをたっぷりつけるのは俺だけ。
本来、白身の大型魚で作ることが多いフィッシュ＆チップスだけど、
釣り立てなら身がプリプリで鱒でもうまい。
姫鱒は骨がとても柔らかいので丸ごとムニエル。
塩・コショウ・ガーリックパウダー・バジルで風味をつけ、小麦粉で包む。
ニンニク入りオーリーブオイルでじっくり焼いてバターもたっぷり投入。
醤油をジュワっとかけて、余ったアーモンドスライスもいれた。
う〜・・・、焦げちゃった
味はよかったんだけどね。
