牛スジ１kg入りカレー１０人前。

圧力鍋ないので普通の鍋で２時間。

クニュっとしてネチャっとする食感が口に心地いいのだ。

ニンジンも丸２本。

隠し味はミルクチョコ１枚とキムラヤ魔法のタレお玉２杯たっぷり。

上手に出来たぞ。

煮込んでるあいだ暇なので青のオーケストラ読みながら、

リュウの餌も仕込む。

いつもは塩煮だけど、

ひまなので、塩・砂糖・コショウ(犬は苦手)・ニンニク(犬は苦手)・バジル・魔法のタレ・ハチミツ・ピリ辛葱ダレ･･･等々色々ミックスのソミュール液みたいので茹でた。かすかな風味がついたけど、塩煮とそんなに大差ないm(__)m

まあそのかすかな風味がいいんだろうけどね(^_-)-☆

おいしく茹であがったので半分は人間がたべたよ。