大量の小アジとか小鯖は内蔵とエラを取るのが大変だけど、

小アユは塩ふってカタクリ粉まぶすだけなので楽ちん。

俺んちの場合、こうしてお皿にひろげてちょっと冷凍室でかわかす（1～2時間）。

するとシャリっと揚がるんだよー。

この唐揚げは人気あんだよね。

ゴールデンウイーク頃までどこの防波堤でも釣れちゃうから

孫たち連れてもう一回いきたいな。