尾頭付き！

新築の台所。

最近の流し台は大理石で出来てるの？
はぁ〜、いったいいくらしたんだろ・・・。

お得意様からお祝いに「鯛の尾頭付き」をいただいた。
すごい！



湯引きした皮の網目が美しい。


頭と尾の身は２つに割って甘辛くカシラ煮。

またガマン出来ず食べちゃった・・・最高(>_<)

カマはオーブンで塩焼き。
中骨はお吸い物。

鯛尽くし最高！