七面鳥やニワトリはオーブン付のキッチンが出来る来年に。
子供はどうやらデートらしく、家には誰もいないので、
スーパーで焼いてあるモモ肉でいいかな・・・と思ってたけど、
サンタクロースに「ジビエ」をプレゼントしてもらっちゃった(^_^)v
しかも秘伝のタレつき。
なかなか手に入らないジビエ。上手に焼かなくちゃ！
子供の頃、オジキがハンターだったので
オフクロが作るカレーライスには
普通にジビエのウサギやシカが入ってた。
脂肉がなくってどっちの肉も大好きだった。
今考えるとなかなかすごいカレーだったのかもしんない。
やっぱり炭おこそうかな？
To be continyu・・・・・
焼いた。
遠火の強火。
レンガ使用。
これでもタレ漬けだとコゲル。
少し前シャンパンでデロ酔いして迷惑かけまくったので
今回事務所１人っきりで検証。
迷惑かけないで済むからネ・・・
検証の価値有り。
やっぱりダメみたい。
こりゃダメだワ。
でもジビエはうめえ〜！
歯にザクっと・・っていうよりボリっとくるぜい。
野生を喰らうっていうのはこういう事なんだ！
焼きながらなんで台所で飲んだ。
フルボトル１本飲めば解かるとおもったら解かった。
こりゃダメだ。
みんなの前で飲むのは控えなくちゃ。
３畳の台所でガスつけっぱで寝れるわ・・・。
このまま眠りたい。
それでも
焼き網を金だわしでコゲおとして炙りながら油ぬった。
網はすぐ錆びるから。
醸造酒は瞬間的に来る。
気を付けられなくなったら飲まないほうがいいかもしんない。
