秋鮭の半身が手に入らなかったので切り身８切れを並べて焼いた。
他の具は鮭の白子、じゃがいも、キャベツ、ニンジン、しめじ、玉ねぎ、
あと、こども用にソーセージ。
たれは味噌にごま油、砂糖、ニンニク、酒。
山盛りのキャベツがしんなりしたらそのタレをかけてバターもたっぷり。
ぐちゃぐちゃにかき混ぜて食べる。
ちゃんちゃん焼きは野菜が旨くていっぱい喰えるのも魅力なのだなあ。
肉入り野菜炒めの遠い親戚みたいな感じで、
鮭入り野菜の味噌バター炒め（●＾o＾●）
ホットプレートの掃除が面倒じゃなければ超簡単料理だな。
昭和のバブル期の松下電器製ホットプレート。
結婚祝いにもらったんだよ。
ショートして火事にならないように気をつけなくちゃネ(^^♪
