ほぼ毎日、焚き火。
このブリキバケツ、めんどくさくなくて良い。
空気の流れとかあんまり考えないのもいい。
灰が底に少し残って、その灰の上でまた燃やす。
灰の量って毎日燃やしてもそんなに増えないんだねえ。
(てきとうに風で飛んでるのかな)
昨晩はスモーク秋鮭、最後の柵をあぶって食べた。
今回もおいしく出来たなぁ。
たぶん適当に作ってもだいたい美味しくなるんだろう。
ホントの生なので70℃で1時間ちかく熱燻した。
なので齧るのが一番たべやすい。
鮭あんまり獲れていないので今年はこれで終わりかな。
厚岸漁協からメールが来たら買っちゃうけどネ。