牛スジ１kg入りカレー１０人前。
圧力鍋ないので普通の鍋で２時間。
クニュっとしてネチャっとする食感が口に心地いいのだ。
ニンジンも丸２本。
隠し味はミルクチョコ１枚とキムラヤ魔法のタレお玉２杯たっぷり。
上手に出来たぞ。
煮込んでるあいだ暇なので青のオーケストラ読みながら、
リュウの餌も仕込む。
いつもは塩煮だけど、
ひまなので、塩・砂糖・コショウ(犬は苦手)・ニンニク(犬は苦手)・バジル・魔法のタレ・ハチミツ・ピリ辛葱ダレ･･･等々色々ミックスのソミュール液みたいので茹でた。かすかな風味がついたけど、塩煮とそんなに大差ないm(__)m
まあそのかすかな風味がいいんだろうけどね(^_-)-☆
おいしく茹であがったので半分は人間がたべたよ。
