ニシン

 残ったニシンを一夜干しにしたんだけど、

昨夜の春嵐でびっちょびしょT^T

今朝早く起きて表面拭いて日向干し。

あいかわらず小骨はすごいけど

フワフワで何より味がいいんだよニシンって。

昨晩残ってちょっと干からびた刺身はポン酢とトウガラシで食べる。これまた最高！