ひさびさの宴会。

炭火焼肉だと思い込んでて、おおー肉が喰える～！と期待してたら、

炭火焼魚だった。

最近の俺は「とにかく魚をたべよう！」キャンペーン中なんだな。

それにしてもこれ、３０cmのイシモチの塩焼き！

２０匹以上だぜー、焼いてるとこみたかったなぁ。

フワフワでうんまいけど、淡泊で年寄り好みだ。

いつか、イシモチ釣れたらやってみよう。

イシモチは防波堤からでもけっこう釣れるんだよ。

気温が2-3℃だから燻製機自体が冷やされて40-50℃で90分。

低めの温燻となったのでしっとり仕上がった。

齧ったほうが旨いけど分けて食べるのにスライスしたら

匂いも見た目もまるでハム(^_-)

オールドパーをグビっと飲るべー。

今日のヒラメはポン酢で。

そのうちヒラメも燻製にしてみるかな。

淡白だから何だかわかんなくなっちゃうなぁ。

オールドパー！

うまい。

肴こしらえて酒盛り。

しあわせー(о´∀`о)

星漢燦爛･･･おもしろいよ。