冷凍の落ち鮎を解凍して焼くつもりだった。
けど3D冷凍でなかなか溶けなくて
タイミングがあわず、溶かし過ぎて
フニャフニャで串に刺せなくなっちゃった。
なのでやった事ないけど甘露煮に挑戦。
27匹と大量なので
10人前焼きそば用のフライパンを使用。
煮汁は煮詰めるから薄めがいいかな。
甘露煮って言うくらいなんで砂糖は多めか。
2時間煮てみた。
ちょっといいんじゃない(^.^)
暴飲暴食の旅から帰宅した夜。
胃腸と能の関係が狂ってしまって異常に食欲がある。
こんな時は２食ぐらい抜けばちょうどいいんだけど、
狂った胃腸が「食べろ食べたい食べなくちゃダメだ！」と
能に異常な信号を送るので我慢できない。
豚コマと大量多種の野菜で豚汁を煮込んだのでこれで整えよう。
としたのにお土産の冷凍シラスがいいあんばいに解凍されて
フワフワになってたので何故だかハイカロリーのバターをのせてしらす丼。
なぜバターまで・・・
でも旨いんだよなぁ。
