燻製

冷蔵庫(冷凍じゃない)の奥に隠れていたスモークサーモン。

これ去年の暮にいぶしたやつだな。

3か月か・・・。

匂い嗅いでもスモーキーの香りしかしない。

思い切って齧ってみたらおいしいー(●^o^●)

燻製の殺菌力ってすげーんだな。

4月になれば暇もできるから、

また燻製やるべー。

にしん。

ふたパック買った。

こうやって削ぎ切りにするのもニシンを食べる技だな。

このピンクの身が意外とコリコリでうまいんだよ。

 

あとは活性酸素対策。

赤ちゃんニンジンってポリポリ生で喰えて便利。

 

腰を痛くしてからもうすぐ1週間。

そろそろ普通に歩けるようになるべ。

 

スープ。

トマトとマイタケの味噌汁・・・てわけじゃなくて、

トムヤムクン。

ブーケガルニを煮だしたとこに

(原材料がまったく想像できないので)トムヤムクンの素でこしらえた。

そしたらソンブーンみたいなおいしいの出来ちゃった(#^.^#)

でもちゃーんとものすごく辛いー(*_*)

これで2リットルくらいあるんだけど、誰が食べれるんだろ?

こどもらはまーず無理。

大人もこれはビビるべなぁ。

なんだかね、すっぱからーいスープが飲みたかったんだよ。

満足(●^o^●)

 

パクチーほしかったー。

 

 

 

これこれ!