今夜のメインディッシュ「テバサキ」

塩加減さえうまくいけば、それだけでおいしい。

実際には絶妙な塩加減は５回に一回ぐらいなんで、

ガラムマサラとか色々なスパイスでごまかす(^_-)-☆

しょっぱすぎはダメなんでうすめに焼いて

塩ふりながら食べればいいんだけど、だいたいそのまま食べちゃうんだよねえ。

これはまあまあよく焼けたぜー（●＾o＾●）

サバもらったので塩ふって１日干すべー。

太陽出てないから渇き悪げだなぁ。

表面が早く渇かないといちにちで悪くなっちゃうから

念のため冷蔵庫でかわかそう。

（ちょびっとハイミーもかけちゃった(^_-)-☆）

夕方、炭火で焼きながらスモークチップ使ってちょっと燻せば

いい酒肴になるべ（●＾o＾●）

特売のサクラマス！

こういうのが釣れたらいいなぁ。

生で食べたいので冷凍してから送ってもらった。

ナカオチとキレッパシは新タマネギとシソとパクチーで

タルタルステーキ（●＾o＾●）

大津で食べたビワマスのタルタルがおいしかったんだぁ。

これは即席だけど、うめ～ぞ～。

（パクチーは余計だったかも(^-^;）

（たぶんパセリとか使うのかな？）

サクラマスのタルタル＆アタマの塩焼き五穀米ランチ(#^.^#)

あとは燻製にしようと思ったけど、

生がとてもうまいから全部ナマでたべちゃおー！